আপনার মন্তব্য উৎসাহ ও প্রেরণার সহায়ক !

আপনার মন্তব্য উৎসাহ ও প্রেরণার সহায়ক !

সোমবার, ১৮ নভেম্বর, ২০১৩

পুঁইপাতা ফ্রাই

পুঁইপাতা ফ্রাই
যা লাগবে : পুঁই শাকের বড় বড় পাতা ৫-৬টি, বেসন ২৫০ গ্রাম। হলুদগুঁড়া আধা চা চামচ, মরিচগুঁড়া আধা চা চামচ, লবণ স্বাদ অনুযায়ী। খাওয়ার সোডা সামান্য, পানি পরিমাণমতো, ভাজার জন্য তেল। বিট লবণ সামান্য।
যেভাবে করবেন : পুঁইপাতা ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে রাখুন। এর পর বেসনে সব উপকরণ একসঙ্গে মাখিয়ে একটি ঘন মিশ্রণ তৈরি করুন। মিশ্রণে ১টি করে পুঁইপাতা ডুবিয়ে গরম গরম তেলে মচমচে করে ভেজে তুলুন। এভাবে সব পাতা বেসনে ডুবিয়ে তেলে ভেজে উপরে বিট লবণ ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

কোন মন্তব্য নেই:

একটি মন্তব্য পোস্ট করুন