আপনার মন্তব্য উৎসাহ ও প্রেরণার সহায়ক !

আপনার মন্তব্য উৎসাহ ও প্রেরণার সহায়ক !

শুক্রবার, ৪ নভেম্বর, ২০১১

ঝটপট ও মজাদার নুডুলস ফ্রাই





নুডুল্স ফ্রাই উয়িদ্ ক্যাপসিকাম 
উপকরণ : 
নুডুল্স: চার প্যাকেট 
পেয়াজ: বড় একটি স্লাইস করা 
ক্যাপসিকাম: সব কালারের অর্ধেক স্লাইস করা 
গাজর: মাঝারি সাইজের একটি কুচি করে কাটা 
কাঁচা মরিচ: তিন চারটি ফালি করে কাটা 
তেল: আধা কাপ (৫০ মিলি) 
টমেটো: (দিতে চাইলে) ছোট একটি স্লাইস করা 
প্রণালী: নুডুলস সিদ্ধ করে ছাকনীতে ঢেলে ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে নিতে হবে। কড়াইয়ে (নন স্টীক হলে ভাল) তেল গরম করে পেয়াজ ঢেলে একটু ভেজে এতে ক্যাপসিকাম, গাজর, কাঁচামরিচ ঢেলে দিবে, উপর থেকে কয়েক ছিমটি লবণ ছিটিয়ে দিবে। মিনিট খানেক ভেজে এর উপর নুডুলস এর মসলা ঢালবে। একটু নেড়েচেড়ে নুডুলস ঢেলে দিবে। এবার ভালকরে নাড়বে, যাতে সব উপকরণ মিক্স হয়ে যায়। চুলার আঁচ কমিয়ে ঢাকনা দিয়ে আধা মিনিট রাখবে। অতঃপর গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার নুডুলস ফ্রাই।  

নেট থেকে

কোন মন্তব্য নেই:

একটি মন্তব্য পোস্ট করুন