আপনার মন্তব্য উৎসাহ ও প্রেরণার সহায়ক !

আপনার মন্তব্য উৎসাহ ও প্রেরণার সহায়ক !

মঙ্গলবার, ৩০ নভেম্বর, ২০১০

বেগুনের ঝুরি

একটা রেসিপি দিলাম বেগুনের ঝুরি।খুব সহজ সবাই ট্রাই করে দেখতে পারেন............

উপকরনঃ গোল বড় বেগুন ১টা, ডিম ১টা, পেয়াজ কুচি ৩/৪ টা, কাঁচা মরিচ কুচি৩/৪ টা
বড় টমেটো ১টা, লবন, তেল, ধনেপাতা।

প্রনালীঃ বেগুন আগে পুড়ে নিতে হবে। তারপর বেগুনের খোসা ছাড়িয়ে ছেনে নিন।
কড়াইয়ে পরিমান মত তেল দিয়ে তার মধ্যে পেয়াজ কুচি, টমেটো কুচি, বেগুন
পরমান মত লবন দিয়ে কিছুক্ষন নাড়াচাড়া করুন। তারপর ডিম দিয়ে নাড়ুন।
নামানোর আগে কাচামরিচ ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে আরেকটু নাড়ুন। নামানোর আগে
একটু চেখে দেখুন লবন ঠিকমত হয়েছে কিনা। নামিয়ে গরম গরম পরবেশন করুন।
রুটি , ভাত , পোলাউয়ের সাথে খেতে পারেন। । খুব সহজ ...সবাই ট্রাই করে দেখতে পারেন............

1 টি মন্তব্য: