আপনার মন্তব্য উৎসাহ ও প্রেরণার সহায়ক !

আপনার মন্তব্য উৎসাহ ও প্রেরণার সহায়ক !

শনিবার, ৯ অক্টোবর, ২০১০

রসুন মাংস, রেসিপি


 এই রেসেপিটি যারা রসুন পছন্দ করেন তাদের জন্য...

উপকরণঃ

গরুর মাংস ১ কেজি
টক দই ফেটানো ২৫০ গ্রাম
রসুন কাটা ১২৫ গ্রাম (কুচি নয়)
মেথি (অথবা জিরা) ২ চা চামচ
সরিষা ২ চা চামচ
শুকনা মরিচ ৫ টা
তেল ২ টেবিল চামচ
লবণ পরিমাণমতো

প্রণালীঃ
কড়াইতে তেল গরম করুন। গরম তেলে শুকনা মরিচ, জিরা/মেথির ফোড়ন দিয়ে কাটা রসুন কড়াইতে দিয়ে কষান। রসুনের গন্ধ বের হলে মাংস দিয়ে নাড়তে থাকুন। মাংস সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। চুলার আচ খুব বেশী যেন না হয়। মাংসের গায়ে ঝোল-মশলা মাখা মাখা হয়ে তেল উপরে উঠলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

কোন মন্তব্য নেই:

একটি মন্তব্য পোস্ট করুন